台湾旅行！生のタロイモってどこで買えるの？素朴な疑問を解決！

台湾旅行を計画中です！現地で、お菓子などではなく、そのままのタロイモを買いたいと思っています。

【背景】

【悩み】

台湾で生のタロイモを手に入れる方法について教えてください！

生のタロイモは、市場やスーパーで購入可能！持ち帰りは検疫に注意！

タロイモは、サトイモ科の植物で、東南アジアや太平洋地域で広く栽培されています。独特の風味とねっとりとした食感が特徴で、煮物、揚げ物、お菓子など、さまざまな料理に使われます。

日本では、里芋の仲間として認識されることもありますが、タロイモは里芋よりも大きくて、皮の色が紫や茶色であることが多いです。また、タロイモは品種によって、味や食感が異なります。例えば、ハワイでは「ポイ」という伝統的な料理に使われ、ねっとりとした食感が特徴です。

タロイモは、食物繊維やビタミンEを豊富に含み、栄養価が高いことでも知られています。特に、抗酸化作用のあるポリフェノールも含まれており、健康にも良いとされています。

台湾で生のタロイモを手に入れる方法はいくつかあります。旅行者でも比較的簡単に手に入れることができる場所をいくつかご紹介します。

市場：地元の人が利用する市場では、新鮮な野菜や果物と一緒に、生のタロイモが販売されていることが多いです。活気あふれる市場の雰囲気も楽しめます。
スーパーマーケット：大手スーパーマーケットでも、季節によっては生のタロイモが販売されています。観光客向けのお土産コーナーではなく、野菜売り場を探してみましょう。
青果店：地元の青果店でも、旬のタロイモが並んでいることがあります。店員さんに「タロイモはありますか？」と尋ねてみましょう。

タロイモを選ぶ際は、皮に傷がなく、ずっしりと重いものを選ぶのがポイントです。また、カットされたタロイモは、切り口が変色していないものを選びましょう。

台湾で購入した生のタロイモを日本に持ち帰る際には、いくつかの注意点があります。これらを守らないと、税関で没収されてしまう可能性もありますので、しっかり確認しておきましょう。

植物検疫：日本に植物を持ち込む際には、植物防疫所の検査を受ける必要があります。タロイモも例外ではありません。

（植物検疫とは、植物に病害虫が付着していないかを確認する検査のことです。病害虫の侵入を防ぎ、日本の農業を守るために行われます。）

事前に植物防疫所へ相談し、必要な手続きを確認しておきましょう。
持ち込み可能な量：持ち込みできるタロイモの量には制限がある場合があります。事前に植物防疫所に確認しておくと安心です。
検疫証明書：台湾の輸出検疫証明書が必要になる場合があります。購入したお店で、輸出に必要な書類について確認しておきましょう。
梱包：タロイモは、土が付着したままだと持ち込みができない場合があります。きれいに洗浄し、適切な方法で梱包しましょう。

タロイモについて、よくある誤解をいくつかご紹介します。

「タロイモは毒がある」：生のタロイモには、シュウ酸カルシウムという成分が含まれており、これが皮膚に触れると痒みを感じることがあります。しかし、調理することで無毒化されます。

（シュウ酸カルシウムは、ほうれん草などにも含まれる成分です。）
「タロイモは日本で手に入らない」：最近では、スーパーマーケットやオンラインショップでも、タロイモが販売されるようになりました。しかし、台湾のように手軽に手に入るわけではありません。
「タロイモは調理が難しい」：タロイモの調理方法は、意外と簡単です。煮物、揚げ物、蒸し料理など、様々な料理に活用できます。

タロイモを美味しく食べるための、実用的なアドバイスをご紹介します。

調理前の下処理：タロイモを調理する前に、皮をむき、水にさらしてアクを抜きましょう。

（アク抜きをすることで、えぐみや苦味を抑えることができます。）
おすすめの調理法：タロイモは、煮物、揚げ物、蒸し料理、スープなど、様々な調理法で楽しめます。

（煮物にする場合は、出汁の旨味を吸わせるのがポイントです。揚げ物にする場合は、カリッとした食感を楽しめます。）
保存方法：生のタロイモは、新聞紙に包んで冷暗所に保存しましょう。カットしたタロイモは、冷蔵庫で保存し、早めに使い切りましょう。

タロイモの持ち込みに関する手続きや、検疫について不明な点がある場合は、専門家に相談することをおすすめします。

台湾で生のタロイモを手に入れるための重要ポイントをまとめます。

台湾旅行で、美味しいタロイモ料理を堪能してください！